主料:
干鱿鱼，
若干
辅料:
干笋丝适量干香菇，
10朵，
青辣椒，
1个，
红椒适量，
洋葱适量
配料:
姜，
一块，
蒜，
2瓣，
油，
2茶匙，
盐，
半茶匙，
胡椒，
少许，
酱油，
少许，
郫县豆瓣，
1茶匙菇笋辣椒鱿鱼丝的做法步骤
1.准备好食材。
2.所有材料用水泡发好，香菇切丝；
辅料
均切丝，青椒切段。
3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下香菇煸炒
4.下笋丝翻炒均匀，加少许盐。
5.加入郫县豆瓣 ，炒匀。
6.下鱿鱼丝，加胡椒、酱油翻炒。
7.倒入泡香菇的水煮2分钟。
8.放入青红椒、洋葱丝炒匀，调好味即可盛起。
小窍门&温馨提示
1、笋含有较多粗纤维及难溶性草酸钙，因此即使是健康人，建议每次也不要吃得太多。
2、患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性肠炎和脾胃虚弱、哮喘或过敏体质者忌吃。
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